 I prodotti tipici
Catania offre ai propri cittadini e turisti, oltre alle bellezze artistiche e naturali, una cucina molto gustosa e genuina.
Essendo una città di mare, si può trovare ogni giorno, sia nei ristoranti che nelle pescherie, del pesce pregiato e freschissimo, una vera leccornia per gli amanti del genere.
 Dalla tradizionale pasta con le vongole, a quella al nero di seppia, da una pepata di cozze, a una frittura di calamari e gamberi, passando per un trancio di pesce spada.
Ma non è solo il pesce a soddisfare i palati dei turisti che ogni anno visitano Catania.
Le rosticcerie catanesi sono gremite di gente in ogni momento della giornata, offrendo alla clientela i tipici arancini al ragù o spinaci, gustosissime pizzette rustiche e le famose schiacciate catanesi con tuma (un formaggio ottenuto con un mix di latte vaccino e ovino) e acciughe e quella con cavolfiore e salsiccia.
Uno dei piatti forti di Catania è la carne di cavallo arrostita, che si può gustare nelle putie (vecchie osterie), locali caratteristici, tra luci e profumi di una volta.
Un altro piatto catanese molto famoso sia in Italia che nel Mondo è la Pasta alla Norma a base di salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico e ricotta salata, pare prenda il nome dalla tragedia lirica del compositore catanese Vincenzo Bellini, volendo intendere che si sta gustando una vera e propria opera!
Ottimo elemento per terminare i propri pasti è sicuramente il dolce.
 Catania offre numerose specialità, utilizzando ingredienti genuini e del territorio: dal pistacchio di Bronte, alle arance rosse dell'Etna, ai gelsi etc.
Tappa obbligatoria per i turisti in visita a Catania è quella di gustarsi una granita con brioche, offerta in vari gusti ( mandorla, caffè, gelsi, pistacchio, cioccolato, limone, fragola, etc.) o un tradizionale cannolo alla ricotta.
Tra gli altri tesori gastronomici da scoprire nella zona si ricordano: le paste di mandorla, la cassata siciliana, i torroncini, i panzerotti catanesi, miele, agrumi, pistacchi, nocciole e conserve.
Inoltre, meritano menzione anche i vini etnei, rossi e bianchi, insieme alla popolarissima Grappa dell'Etna.
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